浙江嵊州的特色小吃有梅干菜烧饼,嵊州榨面,崇仁炖鸭,糟肉等等。浙江嵊州的物产比较丰富,当地的人文景色非常的优美,旅游业发展的比较好,每年都会吸引全国各地的游客前往嵊州旅游,梅干菜烧饼就是当地的一种特色小吃,其主要食材是梅干菜以及面饼,面饼中会加入一些梅干菜,经过一些秘制的手法制作而成,制作好的梅干菜烧饼非常的美味,是当地比较著名的一种传统吃食。

嵊州榨面

嵊州榨面是嵊州的一种特色美食,也是当地比较流行的一种小吃,在当地有着悠久的制作工艺,嵊州榨面的主要食材是大米制作而成的,制作出来的榨面非常的劲道,不容易碎,经过各种烹饪手法,制作好德嵊州榨面,口感咸香四溢,吃起来非常的美味,在当地比较受欢迎。

崇仁炖鸭

崇仁炖鸭是浙江嵊州的一种特产,其中的主要食材是用老鸭制作而成的,老鸭的肉质紧实,吃起来比较肥美,再用料酒,黄油以及各种其它的配料,搭配制作而成的,最后需要用蜜汁手法将鸭子炖熟,这样制作出来的崇仁炖鸭非常的香,带着一股浓浓的鸭香味,也是年节送礼必备的一种吃食,当地人在家中也会备一些这种鸭子,用来招待客人和送礼,足以可见,这种鸭子在当地的受欢迎程度。

糟肉

糟肉浙江嵊州的一种特产美食,是用当地的传统烹饪手法制作而成的,其中的肉比较丰富,可以是鸡肉,猪肉,鸭肉等等,经过一些细致的工艺手法,以及繁杂的工序,制作好的糟肉口感比较软烂,有一股浓浓的肉香味,无论是老人还是孩子都非常适合吃,比较容易咀嚼。

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