巴氏奶能加热吗?

巴氏奶能加热吗

巴氏奶可以加热。建议用温水加热,避免加热时间过长或温度过高,以免失去营养。巴氏菌鲜奶通过巴氏杀菌消毒杀死牛奶中的生长细菌,杀菌后可保存部分乳酸菌。乳酸菌有助于调节人体胃肠系统,对人体有益。但巴氏杀菌鲜奶加工后,保质期短,需要冷藏,饮用时可直接食用。对于一些脾胃虚弱、体质寒冷的人,可以适量加热,但加热后应立即饮用,以免变质。

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